Вот такой рецепт котлет рассказала знакомая, мне очень нравится, получается какбуд-то с мясом! Очень вкуссно и сытно!

Наноч заливаеш пол пачки чечевицы, потом замачиваеш в воде или молоке (у меня на воде было т.к. пост) больше чем пол батона хлеба. Где-то 2 трети.
Берёш 3 БОЛЬШИХ луковицы. часть можно порезать мелко и пассеровать с морковкой (небольшой натёртой) а другую часть в мясоруку, и чечевицу через мясорубку промалываеш. Добавляеш туда хлеб и пассировку (не пропускаеш через мясорубку). и 2-3 столовые ложки крахмала (если нету, то пропусти через мясорубку ещё пару картофелин). Солиш и жариш. На раскалённую сковороду кладёш ктлетки и жариш до корочки, перевернула, жариш немного и воды наливаеш (где-то до середины котлет). Тушиш. Пожарила и даёш немного остыть, Готово, подавать с гарниром. Вовремя приготовления они немного расползаются на сковороде, это нормально, когда они остынут то будут уже как котлетки. Кстати остывшие (можно даже 30минут подождать) они вкуснее чем только приготовленные.